Linarinha

(Pic: V Francesinha day - Agosto 2010)

Ingredientes

Molho: 1 cerveja, 1 caldo de carne, 2 folhas de louro, 1 colher de sopa de margarina, 1 cálice de brandy ou vinho do porto, 1 colher de sopa de farinha maizena, 2 colheres de sopa de polpa de tomate, 1 dl de leite, piri-piri.

Francesinha: 2 fatias de pão de forma, fiambre, queijo, linguiça, carne assada ou bife, salsichas.

Preparação:

Molho:

Dissolver bem a maizena com o leite e juntar os restantes ingredientes. Com a varinha mágica triturar, levar ao lume até ferver e engrossar um pouco mexendo para não pegar no fundo

Francesinha:

Fazer uma sandes com os ingredientes e cobrir com queijo. Colocar no centro de um prato e regar com o molho. Levar ao forno a gratinar.